Reinventa la cocina tradicional

guapido 04-12-2007 22:00

Este restaurante que ha sabido fusionar de una manera exquisita la cocina tradicional española y, en concreto, andaluza con las nuevas tendencias de innovación, se encuentra muy cerca de la Ribera del río Guadalquivir y del Centro Comercial El Arcángel. La dirección de este establecimiento la lleva un cocinero joven, al igual que su plantilla, con mucha ilusión por ofrecer a su clientela una interesante mezcla entre las costumbres y el futuro. Eso sí los platos son normales, nada de combinaciones extremadamente extravagantes y mucho menos, en mínimas cantidades. Y tiene muy buenos precios. El local no es excesivamente amplio, pero dispone de una gran terraza en la plaza, lo que lo hace apetecible para tomar el fresco en verano. La decoración evoca aires marineros, con redes sobre las paredes. Como su nombre indica dispone de una interesante oferta de platos de pescado, principalmente de atún. Pero también encontramos ensaladas muy originales o platos de verduras como las berenjenas con nata, salmón y gratinadas con una interesante presentación. Otro punto a favor de este restaurante es la diversificación de su carta en la semana de nuestra famosa Feria de Mayo. En estas fechas, amplia su carta hasta la cocina más tradicional cordobesa (salmorejo, flamenquines, etc.) para satisfacer a su hambrienta clientela.